上野千鶴子さんの「読書日記」

毎日新聞4月12日 東京夕刊「 読書日記」で、社会学者・上野千鶴子さんが「社会をあぶりだす食卓」と題して、食にかかわる本を4冊紹介しています。
4冊とも面白そうで、まずはこの一冊から。阿古真理著『小林カツ代と栗原はるみ　料理研究家とその時代』（新潮新書）。
以下、上野さんのおすすめ本です。

• 『小林カツ代と栗原はるみ　料理研究家とその時代』（阿古真理著・2015年）新潮新書・842円
• 『完本檀流クッキング』（檀一雄＋檀太郎・晴子著・2016年）集英社・3132円
• 『平成の家族と食』（品田知美編著、野田潤、畠山洋輔著・2015年）晶文社・1836円
• 『おべんとうと日本人』（加藤文俊著・2015年）草思社・1620円