「プルースト効果」とは

資生堂「花椿」10月号「香りと記憶の科学」より

＜「プルースト効果」は、ある特定の匂いを嗅ぐと記憶がフラッシュバックする現象です。なぜこのような現象が起きるのかというと、匂いの情報の通り道に、記憶を司る海馬があることが関係しているようです。海馬は記憶や感情をコントロールする大脳辺縁系にあって、嗅覚は五感のなかで唯一そこと直接つながっているため、情緒的な思い出に匂いが作用しやすくなっているのです＞