食べることが深くなる「食」の本12選

帰りに書店に立ち寄りました。見るとはなしに見ていると、目に留まったのが｢男の隠れ家」7月号です。特集は有名人が魅せられた食の名店「145人が愛する291店」でした。
その中から、「リスタランテ アモーレ｣店主　澤口知之シェフおすすめ　食べることが深くなる「食」の本12選。

• 『レストランをめぐる冒険』小石原はるか 小学館 1575円
• 『魚のセックス』 金子治司 大陸書房 1200円
• 『イタリアの地方菓子』 須山雄子 料理王国社 1600円
• 『悪女の美食術』福田和也 講談社 1500円
• 『ロッシーニと料理』 水谷彰良 丸善 2800円
• 『ラブレーの子供たち』 四方田犬彦 新潮社 2400円
• 『ナポリタン！』 上野玲 扶桑社 1155円
• 『僕の食物語』 林静一 フレーベル館 1600円
• 『昭和30年　おもしろ実験茶会』 臼井史朗 淡交社 1600円
• 『トウガラシの文化誌』 アマール・ナージ 晶文社 2800円
• 『池波正太郎のそうざい料理帖』 池波正太郎 平凡社 1400円
• 『回転スシ世界一周』 玉村豊男 世界文化社 1500円

この｢男の隠れ家」7月号ですが、実に読み応えありの一冊です。美味しいものが食べたくなります。

　　　
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